做卤味小餐饮的前景如何？为什么遍地卤菜店?
卤味是一种大家熟知的食品，既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便，快捷，味美的食品也迅速发展起来。它口味独特，品种繁多，适应性和可变性很强，成为熟食行业最适于投资开店的好项目。接下来我就为大家分析一下开卤味店的前景。一、投资成本开卤味熟食店的成本与其它同类型行业要低很多，因为它售卖的形式多变，规模可大可小，可以是推车形式，摊位形式，店铺形式、网络销售虚拟店铺形式等等，这个要根据个人的经济情况去合理安排经营。消费人群广，老少皆宜，价格适中，最重要的是不要压货。店铺装修简单明朗。所以现在成为了很多中小投资者及小本创业者的首选项目。二、市场需求卤味熟食产品在餐饮行业所占有的比列是很大的，我们可以在大街小巷随处看见卤味店的身影，甚至有的集中区是一家挨着一家，但是这对经营者并没有什么压力，生意依旧火爆，这也证明了市场消费这一块对卤味的需求是特别大的，需求大市场就大，有市场就有利润。三、行业竞争在餐饮行业包含的种类是很多的，当然存在的竞争也是不可少的。卤味店的竞争也不小，你想要做好，做的长久，就必须要善于经营。你的经营观念决定了卤味店的发展及前途。首先要把味道做好，味道好了大家才会喜欢吃，还有一个就是健康，消费者在享受美食的同时更加注重食物是否合格。就像淮北本地卤制品品牌 赶鸭爷爷 能在淮北快速开到7家店而且每家店都生意火爆，正是因为味道好健康不使用任何添加剂的原因，也得到了消费者的认可。只有把这些做好了你才能在这个行业里名列前茅。四、盈利现在饮食行业的利润都是挺不错的，但是卤味店的利润更加丰厚，成本低，快消方便，量大。如果自己卤制一般来说毛利能达到百分之六十左右，不过会比较辛苦，除去各种开销纯利润也能达到百分之四十左右，是很能挣钱的一个投资项目。如果想轻松一点，可以考虑加盟一个成熟品牌，供货经营各方面也都会有一套体系，方便没有做过生意的人前期去浪费时间摸索经营经验。现在市场上卤味品牌也比较多，大的品牌加盟费用动辄十几万几十万，对于一般的家庭一次性拿出这么多钱还是有点压力的。所以可以考虑一些小的品牌，加盟费用低，只要店铺位置选好，味道好，生意依然能做的很好。五、市场前景有据相关数据显示，就一个5万—10万人口 的县级城镇，别看这么个小小的县城，卤菜每年的消费能力都在1000万—1500万 ，大约可以创造300万—600万 的年利润。注：以上观点，及部分数据均摘录至网络公开信息，如有侵权请联系删除，未经允许禁止转载赶鸭爷爷是淮北安徽和正食品旗下卤制品品牌，淮北地区已有7家店，目前开发徐州，宿州及周边市场，期待中小投资者和小本创业者的加入。有意向可以去线下门店及公司考察询问 微信17756143299公司地址：安徽省淮北市凤凰山经济开发区台湾食品园入园即可看到公司招商电话：0561-2323570
真正想做百年老店的是不允许别人加盟的
痒的直挠头 发表于 2020-4-20 09:33
真正想做百年老店的是不允许别人加盟的
那是吃独食，好的东西分享出来让想挣钱的人，也挣点小钱不好吗？ ganyayeye 发表于 2020-4-20 10:00 static/image/common/back.gif
那是吃独食，好的东西分享出来让想挣钱的人，也挣点小钱不好吗？
那看样子老乡鸡 海底捞 小肥羊 顺丰这样的都是吃独食了。
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